在安特卫普吃比利时炸薯条的最佳地点

在安特卫普吃比利时炸薯条的最佳地点

还有一些你可能不知道的比利时薯条

在安特卫普吃比利时炸薯条的最佳地点

关于薯条起源存在很多误解。 它经常被错误地称为几乎整个世界的“炸薯条”。 然而,在比利时,每个人都知道这不是真的,薯条是典型的比利时文化事物。 想想所有的芯片商店,在当地被称为“frituren”或“frietkoten”,你会发现全国各地。 那么所有这些骚动从何而来? 在哪里尝试本地最好的地方 美味 在,让我们说...安特卫普? 如果你继续阅读,我们会给你所有的答案!

起初有一些历史

第一批可靠的资料来源是在十世纪中期左右,有炸薯条的存在和销售的地点。 一个名叫 弗雷德里克·克里格, 来自在露天市场工作的家庭,当地人称为 弗里茨。 在19th世纪期间,在受欢迎的展会上提供了越来越多的食物。 故事情节是,Fritz在比利时列日市的一家芯片商店开始在1838。 他是第一个把土豆片切成薄片的人,法国人在比利时这个地方讲的话,开始谈到“炸薯条”,或者说“炸薯条”,因为它至今仍被命名。 Fritz从炸薯条中获得灵感的地方还不是很清楚,但他的薯条店很快就取得了巨大的成功。

在安特卫普吃比利时炸薯条的最佳地点

移动芯片商店开始出现在全国各地的所有展会上,不久之后,成熟的商店也开始进入。 第一个真正的芯片商店可以追溯到1880。 布鲁日的第一家芯片店可以追溯到1890。 在19世纪末,在所有中心广场和许多城镇的火车站附近都可以找到芯片商店。 。 同时 炸薯条 也征服了餐馆,他们永远不会再离开。

那么他们为什么今天被称为炸薯条呢?

有两个故事...第一个故事如下:在第一次世界大战期间,英国和美国士兵会在比利时战线上战斗的时候学会了薯条。 因为他们听到很多法国人讲他们身边的军队的主要语言,而且他们靠近法国,所以他们发起了这个名字 薯条.

有些人会不同意,他们指的是18世纪的下半年,当时在巴黎新桥(Pont Neuf)的食品摊上吃薯条。 该 Pommes新桥 是2厘米厚的薯条,直到今天仍在法国服务。 无论第一个故事是真的,还是第二个,Fritz先生已经在比利时的1848炸薯条,成为历史上的第一批薯条!

比利时人如何吃薯条?

最好用手指,或者用小塑料叉子。 炸薯条最初是用纸制的纸袋包装的,但现在你可以在纸箱里找到它们。 用一团调味酱为它们服务是非常典型的,蛋黄酱是经典的选择。 大多数薯片店都会为您提供各种调味料,以及许多小块的加工肉,在不同的准备。

在安特卫普吃比利时炸薯条的最佳地点

比利时另外一种比较受欢迎的菜肴是贻贝,在贻贝的季节里,被称为“Moules Frites”,是传统的菜肴。 其他典型的菜肴是牛排配薯条,或者是带有油炸的甜酸牛肉炖牛肉 Carbonade Flamande。 然而,大多数人会告诉你,薯条不仅是一个互补的配菜,而且它们也是一个很好的主菜。

在安特卫普吃比利时炸薯条的最佳地点

Frites博物馆在布鲁日

Acker Frietmuseum 将解释你所需要了解的比利时薯条历史的一切。 它为游客提供了不仅了解历史的机会,而且还发现了各种食谱。 比利时马铃薯已经成为世界闻名,如果您对这道菜感兴趣,那么在访问布鲁日时,这是一个必须做的!

比利时布鲁日33 Vlamingstraat大学Frietmuseum + 32 50 34 01 50

在安特卫普吃比利时炸薯条的最佳地点

在比利时有很多地方可以吃到好吃的炸薯条,而把它们都记录下来是不可能的,所以我们将把重点放在安特卫普最知名的地方!

Frituur N°One

在安特卫普吃比利时炸薯条的最佳地点
© Frituur N°One

Frituur No. 1在安特卫普已经有很多年了。 自从1980以来,这家芯片商店一直开放。 距市中心Grote Markt只有几步之遥,这家薯条店也是游客们的真正目的地。 你应该尝试这里的炖牛肉!

地址:Hoogstraat 1,2000安特卫普

Fritkot De Max

在安特卫普吃比利时炸薯条的最佳地点
© Fritkot De Max

Fritkot Max也许是这个榜单中最着名的炸薯条店,也是最古老的。 在这里,您可以在一个老式的正宗的锥形包里享用美味的炸薯条。 你想在吃饭时体验一些文化吗? 只要走上楼去参观小筹码博物馆。 这里可以找到更多关于佛兰芒文化的信息。

地址:Groenplaats 12,2000安特卫普

高级Frituur

在安特卫普吃比利时炸薯条的最佳地点
© 高级Frituur

有这么多的竞争,Haute frituur决定自己动手。 他们决定从生态角度来制造薯条。 他们使用尽可能多的自制产品,与当地农场和小规模供应商合作。 质量是第一位的。 您可以订购新鲜的小菜,或者其中一个美味的每月建议。

地址:Kloosterstraat 110,2000安特卫普

Frituur Kattekwaad

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© Frituur Kattekwaad

这是我个人最喜欢的! 我以前住在拐角处,特别是周日晚上,我正在排队吃薯条,这是比利时人在家吃薯条和结束周末的传统时刻。 这是一个小的芯片店,但他们有很多选择。 我真的可以推荐“tartaar”酱,这是一种自制的酱,最好被描述为辣的蛋黄酱。

地址:Verbondstraat 112,2000 Antwerp

Frites工作室

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© Frites工作室

安特卫普最新的炒作是 Frites Atelier,更“奢侈” 经典芯片店的版本。 这个概念是由着名厨师塞尔吉奥·赫尔曼(Sergio Herman)创造的。 在乌得勒支和海牙也有商店,这家商店已经成为一个小小的连锁店,略带荷兰风情。 与其他大多数炸薯条商店相比,价格要贵一些,但也值得一看!

地址:Korte Gasthuisstraat 32,2000安特卫普

Frituur Lescluze

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© Frituur Lescluze

位于市中心一点,但肯定值得一提的是芯片商店,或“frituur”Lescluze。 它曾经是一个更古老和有点简单的商店,但新的所有者已经成长为一个真正的宝石。 这位经理非常友善,他的事业代表专业和品质。 许多准备工作都是在内部进行的,素食者有一些特殊的选择。 它可以变得非常拥挤,但等待肯定是值得的!

地址:De Lescluzestraat 2,2600安特卫普(Berchem)

德Frieterij

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© 德Frieterij

De Frieterij声称不是你典型的芯片商店! 这里的主人想要专注于工艺。 例如,通常的咖喱香肠和肉丸,不是来自大量生产,而是更多的本地生物版本。 德弗里特里希望成为一个真正的邻里芯片商店,让人有宾至如归的感觉。 亲自看看这种芯片可以为您提供什么!

地址:Boomgaardstraat 205,2600安特卫普(Berchem)

De Smulpaep

这家商店在安特卫普的学生中最有名。 它位于大学附近,在那里学生可以坐下来,直到深夜,一个美味的口味。 令人惊讶的是,主人是一个法国人,所以在这里你会发现“炸薯条”!

地址:Varkensmarkt 2a,2000安特卫普

当然,还有更多的芯片商店,其中大多数有很多美味的东西提供。 你最喜欢哪一个? 我们忘记了哪个芯片商店应该在上面的列表中? 告诉我们,并告诉我们为什么要添加它!

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