Os melhores lugares para comer batatas fritas belgas em Antuérpia

Os melhores lugares para comer batatas fritas belgas em Antuérpia

E algumas coisas sobre batatas fritas belgas você provavelmente não sabia

Os melhores lugares para comer batatas fritas belgas em Antuérpia

Há uma série de mal-entendidos sobre a origem das batatas fritas. Muitas vezes, é incorretamente referido como "batatas fritas" em quase todo o mundo. No entanto, na Bélgica, todos sabem que isso não é verdade, e as batatas fritas são uma coisa típica cultural belga. Pense em todas as lojas de chips, conhecidas localmente como "frituren" ou "frietkoten", você encontrará em todo o país. Então, de onde vem toda essa agitação? E onde é o melhor lugar para experimentar este local delicadeza em, digamos ... Antuérpia? Nós lhe daremos todas as respostas se você continuar lendo!

Alguma história no início

As primeiras fontes confiáveis ​​referem-se à existência de batatas fritas e aos lugares onde foram vendidos, em torno do meio do século 19. Um homem chamado Frederic Krieger, proveniente de uma família trabalhando em feiras, era conhecido localmente como Fritz. Durante o século 19, mais e mais alimentos foram oferecidos nas feiras populares. A história diz que Fritz começou no 1838 com uma loja de chips na feira de Liège, na Bélgica. Ele foi o primeiro a fritar as fatias de batata, e as pessoas, falando francês nesta parte da Bélgica, começaram a falar de "batatas fritas", ou "batatas fritas", como ainda é chamado até hoje. Não é inteiramente claro onde Fritz se inspirou para as batatas fritas fritas, mas certamente é que sua loja de chips logo se tornou um grande sucesso.

Os melhores lugares para comer batatas fritas belgas em Antuérpia

As lojas de chips móveis começaram a surgir em todas as feiras do país, e logo depois as lojas estabelecidas fizeram sua entrada. A primeira loja de chips reais data do 1880. A primeira loja de chips em Bruges remonta a 1890. No final do século 19, as lojas de chips podem ser encontradas em todas as praças centrais e no bairro de estações de trem em muitas cidades. . Enquanto isso, batatas fritas também conquistou os restaurantes, onde nunca mais iriam partir.

Então, por que eles são hoje referidos como batatas fritas?

Há duas histórias ... A primeira história é a seguinte: durante a primeira Guerra Mundial, soldados britânicos e americanos aprenderam sobre batatas fritas enquanto lutavam na frente belga. Por terem ouvido muitos franceses falando ao seu redor, o idioma principal do comando do exército, e porque estavam perto da França, eles lançaram o nome Batatas fritas.

Algumas pessoas não concordam, e se referem à segunda metade do século 18, quando as batatas fritas foram servidas em barracas de comida no Pont Neuf, em Paris. o Pommes Pont Neuf são batatas fritas de corte 2 cm que ainda são servidas até hoje na França. Se a primeira história é verdadeira, ou a segunda, o Sr. Fritz já estava cozinhando batatas fritas na Bélgica em 1848, tornando-se as primeiras batatas fritas na história!

Como os belgas comem suas batatas fritas?

Preferivelmente com os dedos, ou, alternativamente, com pequenas garfos de plástico. Originalmente, as batatas fritas são servidas em um saco em forma de cone de papel, mas hoje em dia você vai encontrá-los principalmente em caixas de papelão. É muito típico servi-los com um monte de molho, sendo a maionese a escolha clássica. A maioria das lojas de chips oferecer-lhe-á uma grande variedade de molhos, bem como muitos pequenos pedaços de carne processada, em diferentes preparações.

Os melhores lugares para comer batatas fritas belgas em Antuérpia

Outro dos pratos mais populares da Bélgica é batatas fritas com mexilhões, conhecidas como Moules Frites, uma refeição tradicional durante a estação dos mexilhões. Outros pratos típicos são bife com batatas fritas, ou um ensopado de bagaço amargo com batatas fritas, ou Carbonade Flamande. No entanto, a maioria dirá que as batatas fritas não são apenas um prato complementar, mas também servem bem como um grande prato principal.

Os melhores lugares para comer batatas fritas belgas em Antuérpia

O Museu Frites em Bruges

O Frietmuseum irá explicar tudo o que você precisa saber sobre a história das batatas fritas belgas. Oferece a seus visitantes a oportunidade de não só aprender sobre a história, mas também descobrir uma variedade de receitas. A batata belga tornou-se mundialmente conhecida, e se você estiver interessado neste prato local, é imperdível visitar Bruges!

Frietmuseum, 33 Vlamingstraat, Bruges, Bélgica, + 32 50 34 01 50

Os melhores lugares para comer batatas fritas belgas em Antuérpia

Há muitos lugares na Bélgica onde você pode comer boas batatas fritas, e seria um trabalho impossível documentá-los todos, então vamos nos concentrar nos lugares mais conhecidos de Antuérpia!

Frituur N ° Um

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© Frituur N ° Um

Frituur No. 1 tem sido um valor estabelecido em Antuérpia por muitos anos. Esta loja de chips foi aberta dia e noite desde 1980. A poucos passos do Grote Markt, o centro da cidade, esta loja de chips também é uma atração real entre os turistas. Você deve tentar o caldo de carne aqui!

Endereço: Hoogstraat 1, 2000 Antuérpia

Fritkot De Max

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© Fritkot De Max

Fritkot Max é talvez a loja de comidas mais famosa nesta lista, e também a mais antiga. Aqui você pode desfrutar de deliciosas batatas fritas em um saco de cone antigo e autêntico. Você quer experimentar alguma cultura durante sua refeição? Basta andar no andar de cima para visitar o museu de chips pequenos. Aqui encontraremos mais informações sobre a cultura do frietkot flamengo.

Endereço: Groenplaats 12, 2000 Antuérpia

Haute Frituur

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© Haute Frituur

Tendo tanta concorrência, Haute frituur decidiu dar o seu próprio toque. Eles decidiram fabricar batatas fritas do ponto de vista ecológico. Eles usam tantos produtos caseiros quanto possível e trabalham em conjunto com fazendas locais e fornecedores de pequena escala. A qualidade vem primeiro aqui. Você pode pedir pratos frescos, ou uma das deliciosas sugestões mensais.

Endereço: Kloosterstraat 110, 2000 Antuérpia

Frituur Kattekwaad

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© Frituur Kattekwaad

Este é o meu favorito pessoal! Eu costumava viver ao virar da esquina, e especialmente nas noites de domingo, eu estava me arrumando a minha porção de batatas fritas, um momento tradicional para os belgas pegar batatas fritas e fechar o fim de semana em casa. É uma pequena loja de chips, mas eles têm muitas opções. Eu realmente posso recomendar o molho "tartaar", um molho caseiro que é melhor descrito como uma maionese picante.

Endereço: Verbondstraat 112, 2000 Antuérpia

Frites Atelier

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© Frites Atelier

O último hype em Antuérpia é o Frites Atelier, mais um "luxo"edição da loja clássica de chips. O conceito foi criado pelo conhecido chef Sergio Herman. Com também lojas em Utrecht e Haia, esta loja tornou-se uma pequena cadeia, com um toque ligeiramente holandês. É um pouco mais caro como a maioria das outras lojas de frites, mas também vale a pena visitar!

Endereço: Korte Gasthuisstraat 32, 2000 Antuérpia

Frituur Lescluze

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© Frituur Lescluze

Localizado um pouco fora do centro da cidade, mas certamente vale a pena mencionar o chip shop, ou "frituur" Lescluze. Era uma vez uma loja mais antiga e um pouco simples, mas o novo proprietário tornou-se uma verdadeira jóia. O gerente é muito amigável, e seu negócio representa profissionalismo e qualidade. Muitos preparativos são feitos em casa, e existem algumas opções especiais para vegetarianos. Pode ficar bastante lotado, mas a espera certamente vale a pena!

Endereço: De Lescluzestraat 2, 2600 Antuérpia (Berchem)

De Frieterij

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© De Frieterij

De Frieterij afirma não ser sua típica loja de chips! Aqui, o proprietário quer se concentrar no artesanato. Por exemplo, as salsichas normais de caril e as almôndegas, não provêm da produção em massa, mas são mais bio-versões locais. De Frieterij quer ser uma verdadeira loja de chips de vizinhança, onde as pessoas se sentem em casa. Veja por si mesmo o que essa picada pode oferecer!

Endereço: Boomgaardstraat 205, 2600 Antwerp (Berchem)

De Smulpaep

Esta loja é mais conhecida entre os estudantes de Antuérpia. Está situado no bairro universitário, onde os alunos podem sentar-se até tarde da noite para uma mordida saborosa. Surpreendentemente, o proprietário é um homem francês, então aqui você vai encontrar "batatas fritas"!

Endereço: Varkensmarkt 2a, 2000 Antuérpia

 

Há, claro, muito mais lojas de chips, e a maioria deles tem muitas coisas saborosas para oferecer. Qual é o seu favorito? Qual loja de fichas esquecemos que deveria estar na lista acima? Diga-nos e diga-nos por que devemos adicioná-lo!

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